牧草种植不同于种粮，种草是以收获植物的茎叶为目的，牧草栽培有复杂的技术要求。鉴于牧草种类繁多，各地自然条件的差别，从养羊、奶牛业的需要考虑，概括而言，牧草栽培的关键技术如下。
　　一、草种、品种的搭配
　　从家畜营养需要和牧草季节供应平衡的角度，确定种植的草种和品种。通常豆科牧草富含蛋白质，要与提供能量的禾本科牧草相配合；暖季型牧草与冷季型牧草搭配，以充分利用不同生长季节的光热水资源；同一草种，早、中、晚品种的搭配，可以延长牧草收割期，提高机械利用率。
　　二、播种时间
　　我国北方地区多在春季、夏季播种，以牧草能安全越冬为原则。
　　三、水肥管理
　　高产优质常是牧草种植者的追求目标，牧草和饲料作物不乏高产优质的草种和品种。美国研究报道最高亩产苜蓿干草达到3吨以上。青饲玉米、杂交狼尾草（又称王草、皇竹草）鲜草产量可达10吨之多。要想获得优质高产通常必需有良好的水肥供应，加上科学的管理。通常生产1公斤干草，需耗水量（来自降雨或灌溉）400-800公斤。施肥，以充足的有机肥最为理想，即经济又环保，是生产有机饲料和有机食品的必备条件之一。使用化肥也是通常的措施，禾本科牧草以施氮肥（尿素、碳酸氢铵等）为主，豆科牧草以磷钾肥(过磷酸钙、重钙，硫酸钾、氯化钾等)为主。种植豆科牧草应接种根瘤菌，以提高生物固氮能力。
　　四、牧草的收割时期
　　种草的最终目的是通过饲喂家畜转化更多的优质畜产品，因此牧草的适时收割至关重要。通常兼顾收获牧草的产量和质量，豆科牧草第一茬宜在现蕾至初花期收割，禾本科草宜在孕穗末至抽穗初期收割，青贮玉米宜在腊熟期收割。
　　五、牧草的混播技术
　　在草原区或土地资源充裕的半农半牧区和农区建立混播草地是降低养羊成本，保持羊群健康体况的重要措施。
　　混播的基本原则：一是所采用的混播草种和品种在生长过程的兼容性，混播草种和品种一般在３－５个；二是保障家畜安全和健康生长的需要，一般混播草地禾本科牧草占70% - 80%,豆科牧草占20% - 30%；三是草地的耐牧性和持久性，多采用根茎型或具匍匐茎牧草。在北方草原区，常用的混播草种有苜蓿、沙打旺，冰草，羊草，无芒雀麦等。