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蒙牛关注奶牛膳食健康 蛋白之王紫花苜蓿最受青睐

原发表日期:2011-08-16来源:中国江西网

原发表日期:2011-08-16

来源:中国江西网

  “吃的是草,挤的是奶”,多年来奶牛们总是兢兢业业勤勉工作,在大家的印象中,彷佛“草”也没什么特别。事实上,奶牛们吃什么样的草、怎样吃草,其中大有学问。“种好草才能产好奶”,这个理念已经被以蒙牛为代表的大型乳企所推崇。

  有研究表明,奶牛们日粮中的粗蛋白每降1%,乳蛋白就下降0.2%。如果牧草中缺少足够的矿物质、微量元素和维生素,奶牛就会“营养不良”,不但产奶量降低,还更容易发病。可见,奶牛要吃得好,也是一个“技术活”。

被称为“蛋白之王”的紫花苜蓿,花期开出漂亮的紫色小花

  憨憨的奶牛们有自己青睐的牧草明星,其中之一就是蛋白之王紫花苜蓿。它不但富含粗蛋白质、维生素和无机盐,更重要的是其干物质中粗蛋白质含量为15%~25%,相当于豆饼的一半,比玉米高1~1.5倍,适口性也好,是奶牛们的最爱。

  在当前国内,以蒙牛为代表的大型乳企在大力推进现代生态牧场建设的同时,也密切关注着优质牧草养殖和奶牛饲养环节的口粮营养等。在蒙牛合作伙伴福成牧场,总经理张学介绍:“蒙牛合作牧场的奶牛都是按照优质奶源的指标喂养,日常食料包括进口苜蓿、玉米、青储等,营养非常均衡。”

蒙牛牧场多采用TMR搅拌喂养奶牛法,全面平衡营养

  在被称为“牧场联合国”的蒙牛澳亚国际牧场,引进了美国蛋白草、加拿大紫花苜蓿、澳大利亚乐食草、等12国的优良牧草品种。这里的奶牛们不但口粮丰富,吃食的方法也不一般,多采用TMR搅拌喂养奶牛法,也称“全混合日粮喂养”。利用这种方法,可将奶牛每天所需的食料放在TMR搅拌机中搅拌均匀,一方面为奶牛的胃口着想,提高适口性,同时也为奶牛的胃着想,让奶牛的每一口餐食PH值都一致,通过这种双重功效,让奶牛的膳食达到真正的营养均衡。

  对于牧草的精细管理让蒙牛得以拥有优质的原奶,据蒙牛原奶供应牧场主崔志刚介绍,他的牧场采用世界先进的饲养模式,先进的机械化挤奶技术,平均年单产达到8.6吨,牛奶质量达到国际标准,乳脂率3.9%,乳蛋白率更是能达到3.1%以上,远远超过了乳业国标。

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